VANILLE

Identité - La vanille est le fruit d’une orchidée. Une fois récoltée, ce fruit est fermenté puis séché.

Existe en gousse ou en extrait. Préférez les gousses moelleuses et flexibles.

Utilisation - La vanille se prête parfaitement bien dans certaines boissons ou préparations sucrées comme les pâtisseries.

Vous pouvez placer vos gousses dans du sucre en poudre pour les conserver et donner un gout vanillé à votre sucre.